La "casa cantoniera" naît au XIXème siècle. Le 13 avril 1830 un décret institue la fonction de cantonnier, chargé de l'entretien d'un "canton" de route (portion de 3 à 4 kilomètres). Afin d'exercer ses fonctions et de stocker le matériel nécessaire à l'entretien des routes, le cantonnier est logé dans une maison cantonnière.
Il existe 1244 maisons cantonnières sur tout le territoire italien ; nombre d'entres elles sont en très mauvais état et désaffectées.
Un plan vise à les revaloriser et à les réutiliser en les réaffectant à des projets touristiques ...